17 migliori prodotti per la cucina sostenibili che amerai usare
Pensa a quanta parte della tua vita trascorri in cucina. Tra cucinare, mangiare e pulire, ci sono molte opportunità per ridurre la tua impronta di carbonio. E con l'aiuto dei migliori prodotti da cucina sostenibili, sarai sulla buona strada per creare meno rifiuti.
Sebbene sia allettante correre e sostituire tutti i tuoi gadget in nome della sostenibilità, vanificherebbe lo scopo. Non buttare via la tua caffettiera perfettamente funzionante se puoi ancora usarla per preparare un caffè senza sprechi !
Come tutti gli aspetti di una vita a zero rifiuti , creare una cucina a zero rifiuti richiede tempo.
Che si tratti di acquistare prodotti senza plastica, apportare modifiche allo stile di vita o semplicemente mangiare meno carne, i nostri piccoli cambiamenti hanno un grande impatto.
Quindi la prossima volta che devi acquistare del detersivo per piatti o sostituire il tagliere, opta per questi prodotti da cucina sostenibili.
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Barattoli di muratore
Questi non sono solo per i caffè hipster. I barattoli di vetro sono ottimi utensili da cucina ecologici per conservare spezie, cereali, snack, conserve e altri condimenti. Li uso anche per preparare zuppe e insalate.
A differenza dei contenitori di plastica, questi barattoli di vetro non si deformano e possono essere riciclati all'infinito. Come hanno dimostrato i caffè di cui sopra, sono anche ottime tazze per bevande, sia che tu voglia un frullato, un tè o un caffè freddo.
Puoi anche mantenere il cibo fresco più a lungo congelando i barattoli di vetro .Blocco sapone per piatti
Tutti noi laviamo i piatti, giusto? Bene, allora probabilmente sei consapevole di quante di quelle bottiglie di plastica passi in un anno!
Fortunatamente, il detersivo per piatti è uno dei prodotti da cucina a zero rifiuti più facili da scambiare.
Invece delle bottiglie, il detersivo per piatti a zero sprechi è disponibile in blocchi. Puoi bagnare la spazzola per formare una schiuma o radere i pezzi e immergerli nell'acqua.
Il mio blocco si trova sopra un supporto di bambù vicino al lavandino, anche se potresti tenerlo anche su una spugna naturale.
Lavapiatti in bambù
Quindi hai comprato del sapone a zero rifiuti, ma come pulirai i tuoi piatti? Con una spazzola per piatti ecologica, naturalmente.
Questo set di spazzole di bambù è stato un punto di svolta per me. A differenza di alcuni scrubber in bambù, questo è realizzato con setole di tapioca biodegradabili (molte marche usano setole di plastica, quindi fai attenzione).
In realtà trovo che siano anche migliori per pulire sostanze difficili rispetto alle normali spugne e non torneranno mai indietro. Durano anche molto più a lungo delle spugne, che è una caratteristica fondamentale nei prodotti da cucina sostenibili.
PS: se preferisci lavare i piatti con panni o spugne, dai un'occhiata a questo elenco delle migliori alternative di spugne per piatti a zero rifiuti .
Tovaglioli di carta sostenibili
I pasticci in cucina sono inevitabili e passare ogni volta dozzine di asciugamani di carta non è sostenibile. Ecco perché questi strofinacci biodegradabili sono uno dei miei prodotti da cucina ecologici più consigliati.
Conosciuti anche come "asciugamani non di carta", li uso per pulire i ripiani della cucina, pulire le zampe di cane sporche e asciugare le fuoriuscite. A differenza dei veri tovaglioli di carta, puoi gettarli nella lavatrice e riutilizzarli ancora e ancora. Realizzati con polpa di legno e cotone biologico, possono anche andare nel compost a fine vita!
Se preferisci avere a portata di mano asciugamani dall'aspetto più tradizionale per pulire i pasticci o asciugarti le mani, questi asciugamani di bambù sono un'ottima opzione.
Cestino di compostaggio
Tempo di confessione: ero molto in ritardo per il gioco del compostaggio. Ironia della sorte, non ho iniziato a compostare regolarmente finché non ci siamo trasferiti in un appartamento di città.
Si potrebbe presumere, come ho fatto io, che i rifiuti organici siano totalmente sicuri da gettare nelle discariche. Ma a causa della scarsa aerazione, i rifiuti organici non solo si decompongono più lentamente nelle discariche, ma rilasciano anche più gas metano a causa della mancanza di ossigeno.
Invece, procurati un cestino per il compostaggio per i tuoi rifiuti organici di cucina. Una volta pieno, può essere aggiunto a un sistema di compostaggio all'aperto o portato in una struttura locale.
Inoltre, controlla se la tua città ha un programma di raccolta dei rifiuti alimentari. Alcune città offrono anche il ritiro gratuito del compost sul marciapiede!
Forno olandese
A volte i migliori prodotti da cucina sostenibili sono quelli che NON si degradano facilmente. L'acquisto di articoli durevoli che durano per decenni è un ottimo modo per ridurre i tuoi sprechi.
Un forno olandese di qualità è altamente versatile e progettato per durare.
Cucino la maggior parte dei nostri pasti nel mio prezioso Le Creuset . Può gestire qualsiasi cosa, dalla cottura di un pollo al forno, alla cottura del pane, al peperoncino a cottura lenta. Inoltre, il rivestimento in smalto è sorprendentemente antiaderente.
Non c'è da stupirsi perché ho trasportato questa bellezza attraverso gli Stati Uniti e poi l'Oceano Atlantico!
Padella in ghisa
Allo stesso modo dei forni olandesi, una padella in ghisa di qualità è un punto fermo nelle cucine a zero rifiuti.
A differenza delle pentole rivestite in teflon, una padella in ghisa migliora solo con l'età. Le persone fanno storie su come prendersi cura della ghisa, ma è abbastanza semplice . Con una pulizia e un condimento adeguati, la tua padella ti sopravviverà letteralmente.
Puoi ancora tenere una padella standard in giro per uova e salse (certamente lo faccio). Ma usare una padella in ghisa per la maggior parte delle attività significa che le altre pentole più delicate dureranno ancora più a lungo.
Sacchetti della spazzatura biodegradabili
La spazzatura è inevitabile. Ma puoi comunque vivere una vita a basso spreco aggiungendo sacchi della spazzatura biodegradabili alla tua lista della spesa.
Questi prodotti da cucina ecologici sono realizzati con materiali di origine vegetale (solitamente canna da zucchero proveniente da fonti sostenibili). Non solo sono migliori per il pianeta, ma sono solo borse migliori. Tendono ad essere più forti e quindi si rompono meno spesso, cosa che mi succede sempre con i normali sacchi della spazzatura.
Macchina da caffè ecologica
Preparare un caffè sostenibile può essere difficile. Ma se anche tu, come me, hai bisogno del caffè nella tua vita, una macchina da caffè a zero sprechi è uno dei migliori prodotti da cucina sostenibili che puoi acquistare.
Ci sono diverse opzioni a seconda di come ti piace il tuo caffè o da dove lo procuri, ma la maggior parte delle persone che conosco usa una macchina da stampa francese .
Basta versare i fondi nella pentola, aggiungere acqua calda, attendere qualche minuto, quindi premere lo stantuffo.
Dai un'occhiata al mio post sulle macchine da caffè a zero rifiuti per ulteriori consigli.
E se vuoi macinare i tuoi chicchi, ti consiglio vivamente la macina conica di Capresso . Oltre a un gusto più ricco del caffè, macinare i propri chicchi elimina i sacchetti di plastica monouso e le cialde di caffè in plastica.
Infine, se ti piace bere il caffè al lavoro o in viaggio, considera l'acquisto di una tazza da viaggio ecologica .
Ciotole in acciaio inossidabile
Ho apprezzato il giorno in cui ho abbandonato le mie ciotole di plastica per quelle in acciaio inossidabile. Non dovrai più preoccuparti di ammaccature, graffi o scolorimento.
Se si impasta o si cuoce in cucina, le ciotole in acciaio inossidabile sono un must. Sono super facili da pulire e durano per anni.
Come ho già detto, non tutti gli utensili da cucina ecologici devono essere compostabili. Poiché l'industria dell'acciaio inossidabile nel complesso è nota per essere ecologica e durevole, preferisco quel materiale.
Tuttavia, se i prodotti biodegradabili sono la tua marmellata, dovresti invitare questa bellissima ciotola di bambù nella tua cucina.
Tappetino da forno in silicone
Sapevi che esiste un'alternativa sostenibile al foglio di alluminio e alla carta pergamena?
Se sei un utente abituale di forni come me, i tappetini da forno in silicone sono il prodotto da cucina a zero rifiuti di cui non sapevi di aver bisogno!
Passare a questa opzione riutilizzabile è stato un gioco da ragazzi. Cucinano in modo più uniforme rispetto a carta e alluminio e la pulizia in seguito è semplicissima. Faccio una piccola danza allegra ogni volta che faccio scivolare una fetta di pizza al formaggio direttamente dal tappetino e sul mio piatto.
Fodere da forno riutilizzabili
Panettieri, rallegratevi! C'è un'alternativa a zero rifiuti alle fodere per cupcake.
Molte persone non si rendono conto che le fodere per cupcake non sono compostabili o riciclabili a causa del loro rivestimento ceroso. Fortunatamente, le fodere per cupcake in silicone riutilizzabili significano che puoi cuocere muffin e cupcakes per la gioia dei tuoi cuori. Il silicone alimentare è sicuro per la cottura e naturalmente antiaderente!
Utensili in bambù
Gli utensili da cucina in plastica hanno purtroppo una vita breve. E una volta inutilizzabili, finiscono per marcire nelle discariche per secoli.
Uno dei modi migliori per combattere questo spreco è passare agli utensili in bambù . Puoi trovare cucchiai, spatole, pinze e altri utensili realizzati con questo materiale da cucina amichevole.
Quando arriva il momento, possono essere compostati sia a casa che in un impianto industriale. In effetti, il bambù si rompe più velocemente di altri alberi e in genere si biodegrada in sei mesi o tre anni.
Vero discorso: ho ancora una spatola in silicone per cuocere e girare i pancake. Nessuno è al 100% zero rifiuti, quindi non sentirti in colpa per non aver usato solo utensili di bambù.
Tagliere di bambù
Come gli utensili in bambù, i taglieri in bambù sono alcuni dei migliori prodotti da cucina a zero rifiuti disponibili.
Oltre al fatto che il bambù è sostenibile , le sue proprietà antibatteriche significano che preparare il cibo con esso è molto più sicuro rispetto all'utilizzo delle loro controparti in plastica. Inoltre, sono molto belli in cucina.
Borse a chiusura lampo in silicone
Alzi la mano chi è cresciuto lavando e riutilizzando le borse ziploc!
C'è molto incrocio tra frugalità e sostenibilità. Ma chiunque abbia alzato la mano prima saprà che la maggior parte delle borse con cerniera non sono fatte per resistere a numerosi usi.
Per fortuna, qualcuno ha progettato una versione che è pensata per essere riutilizzata: borse a chiusura lampo in silicone .
Eliminare la plastica fa sempre bene al pianeta, ma questi prodotti da cucina sostenibili fanno bene anche all'uomo, poiché sono privi di BPA. Come ulteriore vantaggio, sono anche lavabili in lavastoviglie e a prova di perdite (a patto che vengano sigillate correttamente).
Involucri alimentari in cera d'api
Lo ammetto, questo è uno di quei prodotti da cucina sostenibili in cui non ho comprato all'inizio. Ma sono contento di averlo finalmente provato, perché gli involucri di cera d'api sono fantastici.
Invece di coprire assolutamente tutto con un involucro di plastica (a cosa stavo pensando?!), avvolgi invece i tuoi avanzi in questi involucri di cera d'api .
Questi involucri versatili sono realizzati con un panno sottile e lavabile rivestito di cera d'api e progettato per mantenere il cibo fresco. Puoi facilmente modellare il materiale per coprire in modo sicuro praticamente qualsiasi cosa e manterrà i tuoi oggetti più freschi più a lungo dell'involucro di plastica.
Cannucce riutilizzabili
A parte frullati e caffè freddo, non sono una persona di paglia. Ma se ami o hai bisogno di cannucce nella tua vita, ci sono alcune meravigliose opzioni sostenibili.
A differenza di quelle fastidiose cannucce di carta che cadono a pezzi a metà sorso, queste cannucce di metallo riutilizzabili non ti deluderanno. Sono resistenti, facili da pulire e migliori per l'ambiente, il che è vantaggioso per tutti.
Per i miei compagni di viaggio, le cannucce riutilizzabili sono anche un'ottima aggiunta al tuo kit da viaggio a zero rifiuti .
