CUCINA SLOW LIVING AUTUNNO: COME OTTIMIZZARE IL TUO TEMPO IN CUCINa
Una cucina autunnale a vita lenta può essere un luogo profondamente soddisfacente in cui trascorrere del tempo. La pratica dello stile di vita lento può essere applicata a tutti gli aspetti della vita. Ma è particolarmente adatto per la cucina.
Il movimento slow living è nato dal movimento slow food molti anni fa. E le pratiche slow food coinvolgono molto spesso le attività di cucina.
Se è importante per te ottenere il massimo dalla tua cucina questo autunno, allora questo post dovrebbe darti alcuni suggerimenti su come farlo.
E se ti stai esercitando, o ti stai muovendo nella direzione della pratica, della vita lenta, allora la maggior parte di loro dovrebbe attirarti.
IMPOSTA L'ATMOSFERA NELLA TUA CUCINA AUTUNNALE A VITA LENTA
Non fa differenza se stai andando in cucina per trascorrere un po' di tempo lavorando, per uscire con la famiglia o gli amici, o semplicemente per preparare un pasto veloce, ti sarà utile creare l'atmosfera nella tua cucina autunnale a vita lenta.
Prima di intraprendere l'attività che hai programmato per il tuo tempo in cucina, preparati per un'esperienza indulgente.
Versati una bevanda e, almeno di tanto in tanto, rendila qualcosa di speciale. Una bevanda che non bevi tutti i giorni, punti extra se è a tema autunno.
Brucia un bastoncino di incenso profumato autunnale e/o accendi alcune candele e posizionale intorno alla cucina. Ascolta un po' di musica adatta al tuo umore. Oppure metti su uno dei tuoi video preferiti su YouTube per divertirti.
Potresti anche prendere in considerazione l'illuminazione. Può essere difficile utilizzare l'illuminazione d'atmosfera in cucina mentre prepari il cibo, poiché è necessaria molta luce per il compito. Ma, per favore, fai tutto il possibile.
AVERE UN PIANO
Avrai un'esperienza più calma e appagante nella tua cucina autunnale a vita lenta se trascorri il tuo tempo lì con un piano solido.
Se intendi completare un'attività di conservazione del cibo o preparare il cibo per la settimana, assicurati di sapere esattamente cosa vuoi realizzare e prepararti bene in anticipo.
Considera cosa farai. Ripassa nella tua testa gli ingredienti e le fasi della preparazione. E fai un elenco di tutto ciò che devi raccogliere prima di iniziare, sia gli ingredienti che gli strumenti.
Raccogli quelle cose un giorno o due prima del tempo per evitare qualsiasi affanno dell'ultimo minuto per i rifornimenti.
Puoi prepararti allo stesso modo quando vai semplicemente in cucina per un po' per preparare anche un pasto.
Più ci pensi attentamente, migliore sarà la tua esperienza. Dovresti essere in grado di entrare in cucina, completare la tua lista di cose da fare, pulire e fare un passo indietro senza doverti fermare in mezzo a tutto per andare a prendere qualcosa che non hai.
PASTI DA CUCINARE NELLA TUA CUCINA AUTUNNALE A VITA LENTA
È una componente chiave dello stile di vita lento mangiare secondo le stagioni. Il cibo locale prodotto in modo sostenibile e il cibo coltivato dalle tue mani costituiranno la maggior parte dei pasti che consumi se sei un appassionato seguace di questa pratica.
Ma, indipendentemente dal fatto che tu aderisca o meno a tali pratiche di consumo, puoi sicuramente adattare la tua dieta alla stagione a portata di mano. Ed è molto salutare fare proprio questo.
La stagione autunnale è quando zuppe e stufati si ritrovano a cuocere lentamente sui fornelli. I forni iniziano a cuocere casseruole e teglie di verdure arrostite. Le insalate passano in secondo piano rispetto a opzioni più sostanziose come le patatine fritte. E le uova e i toast vengono sostituiti con pancake, french toast e waffle.
CIBI DA PREPARARE OGNI SETTIMANA NELLA TUA CUCINA AUTUNNALE A VITA LENTA
Indipendentemente dalla stagione, ti sarà utile trascorrere almeno un pomeriggio o una sera alla settimana nella tua cucina a preparare alcune cose per la settimana a venire.
Questa pratica rende molto più facile raggiungere qualsiasi obiettivo che potresti avere intorno al cibo che consumi. Perché elimina la tentazione di cercare cibi pronti malsani.
E, anche se può sembrare che ci voglia un pezzo di tempo della tua settimana che non devi risparmiare, in realtà è un grande risparmio di tempo.
Avere alcune opzioni pre-preparate per le giornate impegnative ridurrà sostanzialmente la quantità di tempo che trascorri in cucina durante il resto della settimana.
Quindi... procurati un elenco di come ti preparerai per la settimana, crea l'atmosfera nella tua cucina autunnale a vita lenta e PROVA!
Ecco un breve elenco di cose che potresti prendere in considerazione per la preparazione per iniziare...
IDEE PER LA PREPARAZIONE SETTIMANALE IN CUCINA
Tritare alcune verdure, fare una salsa e tagliare un po' di carne per un soffritto o due.
Preparare un lotto di ripieno di frittata da utilizzare durante la settimana.
Preparare e congelare dell'impasto per pizza, fare una pentola di salsa per pizza e preparare alcuni condimenti.
Prepara una grande pentola di zuppa.
Cuocere una pagnotta, dei panini fatti in casa per panini sostanziosi e caldi o una baguette per accompagnare la zuppa.
Assicurati di avere alcuni condimenti per frittelle, toast francesi o waffle. Cose come miele o sciroppo infusi, burri di frutta e gelatine sono ottime scelte. Bonus se prepari una composta di frutta veloce.
Prepara uno o due dessert sani da prendere quando ti viene una spintarella dalla tua voglia di dolci. Personalmente, scatto per opzioni a base vegetale come brownies integrali a base vegetale o budino di avocado al cioccolato .
Metti insieme uno o due pasti che possono essere appena sfornati quando sei troppo impegnato per preparare la cena. Cose come casseruole, polpettone e lasagne sono tutte ottime scelte per questo.
Ci sono molte altre cose che puoi fare per prepararti al successo in cucina ogni settimana. Quindi, lascia correre la tua immaginazione e guarda cosa puoi inventare.
TRASFORMALO IN UN AFFARE SOCIALE
La cucina autunnale a vita lenta è il luogo ideale per trascorrere del tempo con amici e familiari.
Forse conosci alcune donne che vorrebbero riunirsi per fare la pasta e il sugo fatti in casa. Potete preparare e gustare insieme un delizioso pasto fatto in casa. E fai abbastanza perché tutti portino a casa un pasto anche per la loro famiglia.
O forse vuoi riunirti con le donne della tua famiglia e preparare del cibo per l'inverno. Puoi preparare una grande quantità di marmellata di pere o burro di mele che tutti possono dividere, cucinare un mucchio di zucca invernale da congelare o puoi preparare alcuni lotti di salsa o salse fatte in casa.
Potresti cuocere alcuni tipi di pane speciali; zucca, banana o zucchine andranno bene. Questi si congelano molto bene. Quindi, tutti potrebbero portarne alcuni a casa e averli a portata di mano.
Questa stessa idea funziona bene con cose come zuppe, conchiglie ripiene, torte salate o polpette.
Un altro ottimo modo per trasformare il tempo nella tua cucina autunnale a vita lenta in un affare sociale è ospitare una serata di coppia. Invita le coppie che conosci che amano cucinare per una serata di drink e stuzzichini.
Preparate le bevande in anticipo e preparate insieme gli antipasti. Puoi mangiarli quando sono finiti. E l'intera serata sarà come un flusso infinito di indulgenze. Perfetto.
REGALATI UNO STRUMENTO DA CUCINA
Man mano che ogni stagione cambia, è bello regalarsi un nuovo strumento da cucina che sai ti servirà bene per molte stagioni a venire.
Non è importante investire in uno strumento costoso. Anche se, se sei propenso a farlo ed è nel tuo budget, è fantastico.
Nella mia esperienza, ci sono anni in cui la maggior parte delle persone sarà in grado di sganciare qualche centinaio di dollari su un nuovo strumento per la loro cucina autunnale a vita lenta, e anni in cui un piccolo strumento manuale è tutto ciò che possono permettersi.
Il costo non è il punto della pratica. L'utilità dell'oggetto è la cosa più importante.
Ho iniziato la mia collezione di padelle in ghisa una stagione autunnale. Nel corso degli anni ho raccolto nuovi pezzi di gres, un frullatore a immersione, un robot da cucina, una schiumarola a fessura e persino una manciata di cucchiai di legno per la mia cucina autunnale.
Ogni anno è diverso.
L'idea è che, indipendentemente dalle circostanze finanziarie in cui ti trovi questo autunno, prova a raccogliere solo una cosa per rendere più facile il tuo tempo in cucina.
